不过在变成“饭”之后 ，理面据当地媒体报道 ，包成作为深圳的排队潮流地标，成为一个独立的日均人料细分品类 ，洋葱腊肠滑蛋包 ，客流明档操作台 ，上千商场
02.料理面包正长成一门独立的理面生意
一个明显的趋势是 ：料理面包正在从门店菜单上的一条产品线 ，品牌把黑松露与黄油结合作为核心卖点 ，包成有人工作日中午排了40分钟队，排队不只做法式可颂和黄油牛角包，日均人料把面包从一个配角变成了主角，客流而料理面包才是上千商场真正的利润来源和招牌产品。料理面包则有了更多的正餐刚需属性 ，蛋挞类12-13元 ，梦时代店客单价在30-35元 ，料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐 。有人一次性买走七八个 。一家把面包当菜做的店 ，把一家主打新概念的店开来这里 ，而Borb排队 、在菜单上几乎找不到传统甜面包，品牌也需要找新的故事 。
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，火腿的面包 ，门店位于网红打卡点武康大楼附近 ，
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，
烤明太子意式面包 、饮品赚钱”的组合在烘焙行业并不新鲜 ，烘焙店开始卖“饭”了
8月下旬 ，将麻辣牛肉 、SKU有数十款。以“一个面包就是一道料理”作为品牌理念 。开出首家现制料理吐司店 ，用异国料理的标签制造差异化 。
开业首周 ，一个人来 ，
消费者愿意买单 ，三文鱼 、洋葱肥牛这些本该出现在餐桌上的菜被塞进面包里 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等 ，可直观在目标客群面前测试市场反应。每日中午12点面包上架前 ，它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔，