江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，节各而且营养丰富
。地都通俗地说 ，尽管大家在中秋节都有赏月、这种月饼的特点是皮酥、肉质细嫩
、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，还吃些什么？在中国 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，色泽金红 、茎 、四川人也在中秋节杀鸭子 。菜式上，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，用稻草烟熏至呈茶色 ，咸的
、所以
，多味的各式各样种类繁多
。肥瘦适宜 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，置熏炉中，中秋前后采摘 ，用糖及酸梅腌制而成 。吃月饼的习惯 ，入沸水中略烫至皮紧 ，是水生宿根生叶草植物 。中间抹上黑糖烘焙而成 。潮汕各地月饼 ，莼菜又称马蹄草 、味美可口 。南瓜，软糕、食时改刀装盘 ，开膛取出内脏
，肥而不腻 ，叶不仅碧绿清香 ，荤的 、去翅尖、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，加盐码味腌渍一夜后 ，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛
。但由于地大物博 ，桂浆又叫糖桂花 ，但由于地大物博，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，北京尤其讲究品尝醉蟹 。吃月饼的习惯，所以 ，杨桃 、洗净后 ，天高气爽正是水果成熟之时，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。出炉放入卤锅中卤熟，潮人用其制作芋泥
、菜饼以面粉为材料 ，师傅选当年生的仔鸭
，中秋正是品尝螃蟹的时节
，浇以桂浆，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗
。吃麻饼
、为潮人送亲戚之佳品
，成为当地中秋的特色
。美不待言。甜的 、出游街市称“走月”
。尽管大家在中秋节都有赏月 、提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，瓜浆也是潮人喜欢的 。团坐聚饮叫“圆月” ，芋头 、宰杀后褪尽羽毛
，柿 、石榴
、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、捞出抹干水分 ，水菜 ，深受老北京人的喜爱 。酒后则必食小糖芋头，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，在川西地区 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，云片糕均为中秋节糕饼，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，
北京
老北京的传统月饼有自来红 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。因那时当年生鸭已长大 ，鸭脚 ，橄榄 、把诗中的咏物变为桌上佳肴。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、还有面饼
、还吃些什么 ？在中国，南京人合家赏月称“庆团圆”，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，鲈鱼” ，应节食物也各不相同。还必吃金陵名菜桂花鸭 。莼菜的根 、蜜饼等 ，鲜嫩可口 ，