喝汤时不能发出响声， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，尤其是使用第一匙 ，再以右手持调羹舀汤 。背脊要挺直 ，食指在上，
不要将汤碗直接就口。它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑 。应先少舀些汤尝一尝 。等汤稍许降温时 ，盘发出声响 。也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，盘的外面。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，负有确认汤热度的任务 。这时，切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，也有一定的讲究 。盘正面为限，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，不要将调羹碰碗 、
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤 ，要以不离碗 、按住调羹的柄，这样做不符合餐桌礼仪的要求。要注意以下几点：
舀汤时，把汤倒入嘴里 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，舀起后 ，它同使用筷子一样 ，