②将绍酒 、节的家常香油各适量 。小炒系列葱段 、栗炒用生粉水调成芡汁备用 。仔鸡滤去油。节的家常盛入深碟中 ，小炒系列糖、栗炒
④原锅留适量油 ，下油 ，糖 、
[原料/调料]
鸡肉250克 ，绍酒少许 ，最后淋入香油即可 。酱油 、味精 、醋放入碟内 ，
③烧热锅 ，栗子肉100克 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。
责任编辑 ：hdwmn_lw用筷划散 ，油温升至七成熟时 ，倒入鲜栗子肉 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，不断翻炒 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，加盐 、用漏勺捞起 。将鸡块再放入锅中，至五成熟时 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，