9 、笋炒
2、肉丝青笋 、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康香醋一勺 、笋炒倒入剩下的肉丝水淀粉，淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝
14 、健康
7 、笋炒
8 、肉丝
4 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康青笋切丝 、笋炒
10 、能保持肉丝的水分 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
13 、下入肉丝 。木耳
配料 ： 姜末 、再放入泡椒末。也剁碎切末 。蒜末 、转大火 ，半勺白糖翻炒。
11 、木耳泡发后切成丝 ，快速滑炒 。上浆。白糖半勺
做法：
1 、
3 、
12 、温油 ，炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味 。
主料：猪肉丝 、炒匀后即可装盘。放入青笋丝和木耳丝。一点儿味精 ，扒拉到锅子的一边 ，大部分材料集体照 。勾个薄芡。快速翻炒几下 。一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝炒上色后 ，蚝油一勺 、葱蒜 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一起翻炒 。
6 、
5、锅内热油，