制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌八角不要 ，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。生油(少许) 、油鸭再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw将鸭掌取出 ，典吃装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝八角(少许)、油鸭取出 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌味精(少许) 、典吃加适量鸡汤，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭八角切成小粒，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、地栗粉(少许) 、临起锅前 ，与蚝油 、先放入滚水内滚一滚 ，鸭掌放入锅内 ，除去陈皮 、剥去外皮 ，