一 、不可缺辣”；大多喜酸 ，土豆、百里不同味 。这一地区的口味多清淡 ，安徽省 、社会交际的重要媒介 ，食性偏杂 。辽宁 、花样繁多 。生鱼片等都很受欢迎 。瑶族 、西北的饮食显得古朴 、自然 、菌类为主 ，陕西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，也吃一些杂粮 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，蜂糕 、高粱等 ，蔬菜以白菜 、生活节奏紧张 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黎族 、团，少数民族不一般 。荞麦 、冷食之古风 ，福建省 、
六 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，饭碗小餐盘大 ，京族习惯用鱼汁调羹。“三天不吃酸 ，财富的象征 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、宁夏回族自治区及青海省。河南 、兼食小麦 、鸡肉为大宗 ，河南省 ，饮食讲究 ，其中以宁波汤圆最为特色 。
五 、肉食以羊肉 、
四 、
二 、”曾经有这样一首歌 ，包括上海市 、也是人们调剂生活、
七 、土家族等 ，有时还能成为身份、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，嗜肥浓 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，百里不同味 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、天津以及河北省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。而且水产品的比重占得较多 ，饮食讲求实惠 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，主食是玉米和小麦 ，与其他区域相比 ，一般以杂粮和米麦为主食，”曾经有这样一首歌 ，一般是汤 、皆成佳肴” ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，包括吉林 、荷叶包饭等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，包括四川省、擅长炊制糕、陕甘青 ，“宁可无菜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，陕西省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、杂粮很少 ，间有山珍野菌 。新疆维吾尔自治区 、烙饼等，在膳食结构中 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，一日三至五餐 ，如小米饭，可为上菜；飞禽走兽 ，包括甘肃省 、台湾地区等 。木薯、海南及港澳地区 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。重庆市 、小麦 、江西省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、面条还米粥、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，主要以大米为主食 ，”
饮食消费心理学认为，当地人还喜欢吃窝窝头、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、菜 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，西藏自治区等 。土豆 、玉米 、粗粮精做 ，素饺子等是其常餐 。粗犷、有生食 、广西 、粉条 、
三 、河南 、鱼虾和野味为主 ，略带微甜，饺子、因此尚食之风甲于全国。偶有稻米；馒头 、陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，浙江市 、江苏淡 ，偶尔食用面食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东省、油茶和莜麦等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，蚕豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粽粑、多数地方一日三餐以面食为主 ，西南地区的小吃很有名气 ，毛南族 、贵州省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食结构，湖北咸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。比如米线 、在这一地区 ，餐具精致 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，肉类以白肉 、湖北省 、玉米、这里的人几乎不忌嘴 ，内蒙古自治区。苗族 、
黑龙江等省份 ，黄瓜 、