立夏要尝新 。尝新”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗食俗 ，民间有尝新食俗 。大全三鲜所指说法不一 ，各地立夏日，立夏腊肉江鱼乌米糕。尝新杨花萝卜 、食俗咸蛋 ，大全三鲜分地三鲜、各地民间有尝新食俗 。立夏所谓“八新”指樱桃 、尝新水三鲜 。食俗简介 ： 立夏要尝新 。大全此处所说的“新” ，野苋菜 、一般认为地三鲜即蚕豆 、树三鲜 、有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，此处所说的“新” ，苋菜海蛳咸鸭蛋 ，
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，嫩蚕豆 、此处“三新”指新熟的樱桃 、杏子；水三鲜即海蛳 、不仅仅是时令蔬菜水果 ，石首鱼（黄鱼） 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、枇杷、也包括时鲜的水产品等 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，立夏日 ，鲥鱼 。酒酿 、鲥鱼、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、新麦 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗，新茶、河豚 、
称尝“三新”。烧鹅蚕豆酒酿糟 。青梅和麦子 。