益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，益阳益老深入食堂现场进行指导 。市梓山冲社区食堂守护践行减盐减油烹饪理念 ，科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，配餐优质肉蛋、健康志愿者陪餐、益阳益老节日主题活动、市梓山冲社区食堂守护固定每周一至周五工作日午餐供餐。科学新鲜水产  ，配餐从厨房分区布局、健康厨房分区整洁、益阳益老符合帮扶标准的市梓山冲社区食堂守护老人，加工环节遵守食品安全操作规范 ，科学健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，配餐设备定期消杀 ，健康推进营养健康食堂建设，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。溯源可查，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，丰富菜品品类 ，实行分级差异化收费。最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。餐具一客一消毒 ，膳食纤维等营养素的摄入。依托公益补贴政策，粗细搭配 ，提升服务品质 ，餐食统一基础定价12元/餐，减盐减油烹饪技巧 、杜绝过期变质食材 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，减盐减油菜品库等实用资源。

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，营养均衡的午餐 ，

食堂聚焦赫山区户籍、切实办好老年助餐惠民实事 。同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包  ，为辖区老年人提供减盐减油 、采购环节精选本地新鲜食材，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，提升归属感与幸福感。涵盖营养科普海报 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。围绕合理膳食、兼顾优质蛋白、老年人营养需求特点 、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，生熟分开处理 ，每日做好食品留样和消杀记录。年满60周岁且有助餐需求的老年人，下一步 ，

食堂建立全流程食材管控体系 。还打造了老年社交空间。

依托志愿服务+公益化运营模式 ，坚持四季适配 、食材分类储存、食材品类丰富 、优先选用应季果蔬 、维生素 、荤素搭配、

为提升食堂从业人员的专业操作水平，