4 、咸蛋生菜 、黄瘦
3 、肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。放入烧开水的黄瘦锅中，
5、肉肠放上瘦肉和咸蛋黄。咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠葱头
调料 ：食油、粉有些厚了）
7 、
9 、生抽 、
2 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋黄 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10 、食盐 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
6、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
8 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，
材料 ：粘米粉50克 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生菜洗净 。生姜、蚝油、