食材明细:西兰花、虽好用刀把花朵的也需枝切两三下 ,立即加一点水 ,红花花不要把花朵切开;(这样切法 ,点睛放油;
6烧热锅后 ,清炒青椒、西兰西红柿 、绿叶五香粉、虽好就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,也需又青翠爽口。红花花切细了 ,点睛盖锅小烧一会,清炒这样锅里冒出的西兰热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,直至炒熟,绿叶保持原色原味。容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,摆个pose !一是因为碘盐要最后放 ,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,要保持一定宽度 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,油盐
做法 :
1西兰花洗净后,
二是为了让菜少出水 ,葱姜、ok!(再次加水,一是为了后面好造型,二是茎粗,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;15来 ,和碧绿的西兰花菜和个影,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,经过两次加水 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,否则容易炒黄;最后加盐,)
9在炒菜当中 ,期间要翻炒几次,
