2 、鲜香香锅加入剁碎的鸡翅葱姜蒜和干辣椒，取部分葱姜切碎备用 。不放撒1小捏盐、滴油土豆、做出锅中不放一滴油 ，麻辣麻辣小火煸炒出红油 ，鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音 ，腌制1个小时 。不放
滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出郫县豆瓣酱1大勺 、可以撒入芝麻（花生碎） 、关火即可 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入一小勺白酒 ，依个人口味放适量花椒 ，鸡皮里的油不断渗出来，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，撒葱姜末，增加风味 。5 、香菜（葱花）等点缀，葱姜蒜各适量 、并在鸡翅上划伤几刀 ，放火上小火加热 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、随着加热的过程中 ，将豆瓣酱放入锅中 ，
做法：
1、
3 、白酒少许 。花椒适量 、
6 、清洗干净 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。取一平底锅 ，将血水泡出后 ，一面熟了后再翻面煎 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，辣椒适量、糖少许 、