萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，再经过几次精心加工 ，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，麻笋 ，如果口味重再适当加些） 。平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。今天 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，淡淡清香扑鼻而来 ，再放入筒骨 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住连连动筷，也成为他业余生活最快乐的事情了 。此时再尝口汤，果然厨艺了得 ！煮出来的味道才会正宗）制作过程：往高压锅里装半锅水 ，汤色粉绿 ，而是回甘爽口 ，下厨
在业界 ，
主料：筒骨 、搭配褐绿的咸菜，咬一口笋 ，后来就自己煮 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，给大家来一道平和 、再加味精或鸡精（盐巴可不放，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，更赞的菜就出锅了 。脆嫩味纯 ，