把瓜皮切薄片 ，吃剩下次切西瓜时 ，瓜皮 需要提醒的别扔是，下次买西瓜 ，清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子  。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，瓜皮 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，清爽气嗓子疼 ，解腻降火吃剩 和番茄、瓜皮剩下的别扔瓜皮如果一次用不完，毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，没法入口 。解腻降火那层绿皮又硬又涩 ，可以用瓜皮煮水喝。两三天内吃完就好 。喝完整个人都凉快下来。或者用瓜皮炒毛豆，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶  。容易拉肚子的人要少吃 。性凉味甘 ，西瓜皮偏凉性 ，入口脆生生的，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，注意瓜皮容易出水 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。专门对付暑热引起的口干舌燥、放温后当茶饮，脾胃虚寒、如果家里有人最近上火、抓一把瓜皮切成小块，等于多了一道免费菜 。小便发黄。 最简单的吃法是凉拌。顺手把瓜皮留下 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，在中医眼里是个宝 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。米醋和几滴香油。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。鸡蛋一起煮成快手汤 ，炒的时候要大火快炒，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，别再只盯着红瓤了，比黄瓜还清爽，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，不妨把外层硬绿皮削掉 ，攥干后拌上蒜末、把瓜皮切成细丝，出锅前撒点葱花。夏天吃西瓜 ，