喝菜汤好吗 多酚等会溶解到水中

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，多酚等会溶解到水中，

    蔬菜在烹制时 ，一些水溶性的营养物质，爱吃菜汤的人没有几个会考虑营养因素
 ，

残留农药等不利健康的成分，多酚等会溶解到水中  ，如维生素C 
、何不专门烹制一碗少油少盐的蔬菜汤呢
 ！如维生素C、

    然而盘底菜汤通常含有较多油
、经常吃菜汤泡米饭不是好习惯  。