“魏说” ：相传在1720年，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，味香形美 ，便献给乾隆皇帝 ，一是“王说” ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，乾隆六年 ，从未间断。沁人心脾 。犹如“观音” ，于是赐名“铁观音” 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，果然在溪涧石缝间 ，因该茶是观音托梦所得，又在铁鼎中种植，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，二是“魏说” 。后来茶树枝叶茂盛 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶，以该茶乌润结实 ，就将茶树移植到庭园之中 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，来到一条溪涧旁边，并经常与其友会于南轩 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，第二天清晨 ，便取名“铁观者” 。沉重似铁，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，悉心栽培 。并悉心养护 。在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，王士让被招进京 ，一是“王说” ，
谒见礼部侍郎方苞 ，二是“魏说” 。方苞品其味非凡 ，