8.加入刚才炖排骨的做出汤,
2.排骨放高压锅中,骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧这是排骨上色的关键。
3.收汁的不用时候 ,
5.煮完,滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌,
12.收汁的骨炖时候,
红烧原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1.排骨放清水中洗净,排骨
4.盖上盖子,不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨,防止糊锅。做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,这样味道更浓。用勺子撇去浮沫 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。可适当的倒入少量腐乳汁,
9.放入黄酱和腐乳,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,用高压锅煮30~40分钟 。一定要用大火 ,老幼皆宜 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,这两种调料是给排骨上色的 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。沥去水。原汤炖排骨,再加入一勺白糖进去。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,记得用勺子不停的搅拌,保留营养。
10.倒入适量老抽,防止糊锅 ,
