9 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色如果是惹味偏瘦的排骨，烧热锅 ，菜葱
油煎小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。排骨爆香出油后 ，特色加入葱头丝炒香 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱加入水大火烧开 。油煎放白糖炒糖色 。夏日下酒香蚝
10 、特色油适量
做法 ：
1 、惹味要加油入 。菜葱排骨煎出油后 ，油煎准备好材料 。出油太少 ，
7 、排骨洗净斩件备用 。炒均后 。盖上锅盖 ，蚝油已经够咸味了 ，蚝油适量 、不入油放入排骨大火快煎 。装碟即可食用 。焖至汁稍干即可关火 。加入蚝油，
8 、
6 、糖适量 、
3 、
材料 ：排骨750克 、
5 、不用再另放盐 。
2 、
4 、