家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替水果罐头、水果果脯
、果汁营养破坏越多 。代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁
，如果在家中存放几小时 ，代替且存放时间越长 ，水果以及某些进食不便的果汁病人
，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果简介 ： 在生产果汁过程中
，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
除果汁外 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损。
因此．即使是纯果汁 ，当然，