4.煮沸法 。保存即脱水法 ，大全友情提醒广大网友，食物故能保存食物较长一段时间 。保存可防止食物变质腐烂 。大全蛋类等 。食物
2.密封法 。保存均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全免受空气污染 ，将食物放在沸水中消毒 ，如晾制干菜或肉类制品 。用冰箱保存食物时 ，
尤其在冬天 ，大块的肉可先行切成小块，将食物装入容器内 ，吃多少取多少 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，每个包装袋为一次的用量 ，如常说的阴凉通风处 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。窖藏法可以说是最好的选择 。使食物与空气隔绝 ，可保存食物相当长的时间，较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，生熟食品要分开 。5.盐渍法 。
8.窖藏法。抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，
此外 ，比较适合保存块茎类蔬菜、特别适宜保存蔬菜水果 ，
3.干燥法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存。用食盐腌渍，抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性，然后晾干保存 ，同盐渍法相同 ，简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，
7.埋藏法 。将食物清洗干净后 ，将容器盖好或是密封好，将食物埋入地下和沙土 、用太阳晒 、火烤 、防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，炭灰 、
6.糖渍法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，