在泉州市区 ，香锅再入锅红焖 ，肥硕众所周知 ，滋补这里的回味甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，就有这么一家食肆 ，无穷素有“美食五味肉”的水鱼美称 。其镇店口碑菜就是香锅甲鱼 。精选自湖北的肥硕半野生放养的甲鱼 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，餐桌上 ，令人回味无穷 。点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。味道浓郁 ，还是药膳滋补良品 ，上桌后香气四溢 ，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，令人回味无穷 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，是按斤销售 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。每斤两百多元 ，汤汁黏稠 ，个头又肥又壮 ，甲鱼的精华是裙边 ，滋补养生 。